みんな大好き プリン ぷりん
たまご + 牛乳 + 砂糖 →プリンの出来上がり ! 実にシンプルでなデザート「プリン。」
このシンプルなデザート 「プリン」が菓子職人たちの“食へのこだわり”により 「最高に贅沢なおもてなしスイーツ」のいつも人気です。
プリンは甘い物は苦手という方、やわらかいものしか食べれないお子様やお年よりの方、よして何より 美味しいものには目がないという美食家さん 老若男女 みんなが大好きな人気スイーツですね
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| たまご にこだわったプリン |
プリン生地の主なベースはタマゴと牛乳 プリン作りに欠かせない玉子にこだわることによって、濃厚な奥行きのある味が引き出せます。 生卵の違いでも知られているように、健康で栄養の十分行き届いたタマゴは黄身がプルプルッ。放し飼いの自然・有精卵から出来たプリンなら美味しいこと間違いないでしょう!! |
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| 牛 乳 にこだわったプリン |
プリン生地の主なベース、たまごの相方 牛乳。 こちらも濃厚牛乳・やノンホモ低温殺菌牛乳・低脂肪牛乳のこだわりの牛乳を使用。こくがあるのに、後味すっきりという牛乳と健康タマゴのコラボが最高に贅沢な味へ〜 カロリーが気になる方は豆乳プリンもオススメです。 |
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味のバリエーション (フレーバー、トッピング) |
基本のプリンにさまざまなバリエーションが加わったのも、プリン人気の要因です。 抹茶・かぼちゃ・胡麻・生クリーム・キャラメル・カスタード・バニラなど |
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| 型 入 にこだわったプリン |
“味覚の8割は視覚(見た目)で決まる”といわれます。 使い捨てのプラ容器ではなく、カボチャをくりぬいたものやココット皿、陶器という様に、おしゃれな容器に入ったプリンも手土産おやつの人気です。 食べ終えた後も楽しめるなんて、贅沢スイーツの極めですね。 |
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■黄金のプリン
2002年楽天グルメ大賞入賞!
地卵は指定農家の選び抜かれた朝採りの地卵を使用 ストレス無く育った乳牛から採れた、高品質の牛乳。同じ牛乳から少量だけ取れる、貴重な生クリーム。そして、べたつきの無い後味を実現するために使われる果糖から作っています。 毎回すぐ売り切れてしまいます
<店 博多駅名店街・味の魚住> <購入者のコメント>
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■名古屋コーチン卵レトロプリン
テレビ取材殺到!懐かしい風味満載!
名古屋コーチン卵レトロプリンは、なめらかプリンとは違うお母さんの手作りプリンに近いかもしれません。
しかも瀬戸物で有名な地元愛知は瀬戸市の和食器窯元うつわのおみせ麦山で焼いてもらってます。
<店 愛知の手づくり和菓子処【菓宗庵】>
<購入者のコメント>
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■烏骨鶏濃厚クリームプリン
飼育方法にこだわって大切に育てられた天来烏骨鶏の、特に栄養価の高い卵黄をまるごと一つ贅沢に使っています。百貨店等では卵一つ¥500で販売されている贅沢な卵です。
<店 ウェルネス>
<購入者のコメント>
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■宇治抹茶プリン ひきたて
自慢の挽きたて宇治抹茶をたっぷり使用した、
伊藤久右衛門のオリジナル抹茶プリンです。
とろ〜りとろけるプリンのなめらかな舌触りと、
風味豊かな濃厚抹茶の味わいはまさに絶妙 美味しさの秘訣はプリンに振り掛ける粉末状の宇治抹茶。
抹茶本来の味とプリンのとろける食感をお楽しみいただけます。
宇治のお茶屋ならではのこだわりスイーツ
<店 宇治茶 伊藤久右衛門 > <購入者のコメント>
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■小玉かぼちゃの焼きプリン
北海道の「坊ちゃんかぼちゃ」にプリンを詰めて焼き上げたかわいいデザートです。 坊ちゃんかぼちゃは、通常の西洋かぼちゃに比較し、βカロチンが2倍、ビタミンA 2倍、糖度 2.5倍と小さくてもとても栄養があり、甘みのある新種のミニかぼちゃです。
<店 イエローパンプキン
> <購入者のコメント>
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■コンデンスミルク入りで濃厚♪まろやかプリン(6個入り)
ロンシャン洋菓子店は一つ一つ手作りでの製造なので、1日に発送できるプリンの個数は100個ほどで計算しています。 生クリームとコンデンスミルクをたっぷり使った味わいまろやか〜なプリンです とろぉ〜っりとしたクリームのような舌触りのプリンは、食べるとコンデンスミルク味が濃厚なのに、甘さが残らない幸せプリン。
<店 ロンシャン洋菓子店> <購入者のコメント>
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■材料
(約500cc分・プリンカップ約6個分)
卵……2個
卵黄……2個
砂糖……50g
牛乳……350g
バニラエッセンス……少々
カラメルソース
砂糖……50g
水……大1
お湯……大1
レシピ参考 *chococo website
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1.卵と卵黄をコシがなくなるまでしっかりとときほぐす。
2.鍋に牛乳と砂糖を入れ、火にかけ砂糖を溶かす。
3.卵の入ったボールに牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
4.バニラエッセンスを加え、軽く混ぜこし器でこします。
5.薄くバターを塗った型にカラメルを流しますプリン液を型に流しいれます。表面の泡はスプーンで取りましょう。
6.鉄板にお湯をはり、160℃約20分 オーブンで蒸し焼きにします。
キャラメルソースの作り方
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