なぜヒノキがまな板にいい? |
ヒノキは一般的に殺菌効果があり耐久性もあるといわれます。
ひのきの中に含まれているヒノキオイル成分がフィットンチッドを多く含み防臭・防腐・防虫・強い抗菌性といった面で他の木材に比べてまな板に適しています。
また油脂成分アルファピネン・ボルネオールがカビ・雑菌・虫の繁殖を防止してくれます。
刃物にもやさく、衛生的なのでヒノキはまな板に大変適しているといえるでしょう
その他桧は風呂桶・酒器・虫除けハンガーにも多く用いられています。
石鹸入れ 800円 |
有元葉子さん著 |
 740円 暮らしを変えたい!― 衣食住50のヒント |
料理研究家の有元葉子とは? |
東京、野尻湖、イタリアに家を持ち、それぞれの暮らしから生まれるレシピを提案している料理研究家です。 使う素材や調味料は最小限、余分なものを削ぎ落とした引き算の料理、素材のおいしさを引き出した手をかけすぎないシンプルな料理が人気。 テレビ、新聞、雑誌などで活躍する一方、機能美を追求したキッチンツールの開発も務めています。
■オリジナルツール紹介
 ￥2,000 la base ステンレス丸型ざる
 ￥11,550 la base 水切りカゴ&トレー ポケット付  ￥2,625 la base ツールスタンド
 ￥2,310 la base ステンレスプレート |
. |
|
 ブランドまな板
 |
 |
 |
 |
la base
￥4,000
料理研究者の有元葉子さんが「台所道具の中で基本となる道具」コンセプトにデザイン
メンテナンス可能 |
土佐龍 四万十ひのき
￥1,029
"ヒノキオイル"を大量に含んでいるため、水切れが良く、乾燥にも強い、耐久性に富んでます |
土佐龍 四万十ひのき
￥1,890
木製のスタンドを回して垂直に立てることが可能なので、特に水切れにすぐれ、収納も楽々 |
 |
 |
 |
Joseph Joseph (ジョゼフジョゼフ） フルーツシリーズ
￥3,045
・ヨーロッパの検査機関が認定したイギリス製耐熱強化ガラスカッティングボード
・吸収性がないため、バクテリア、サルモネラ菌などの繁殖、それらによる黒ずみ、カビなどの心配が少ない
・万が一、3年以内に割れてしまった場合は無条件で無償交換(3年保証) |
変わりまな板
|
 |
 |
 |
りんご
￥1,995 送料込
りんご型にカッティングされたまな板です。 |
レース柄アクリルまな板 ￥1,260
まな板にレースだなんて想像できますか?
インポート商品です |
強化ガラスハートのまな板
￥2,415
魚、肉、野菜などの食材のどんな臭いも洗剤で洗うだけでしっかりとれます。贈り物にもgood |
セガンド カッティングボード
|
 |
 |
 |
ピザ カッティングボード M
￥1,874
食卓へ運びやすいようにハンドルがついてるピザボードです。 |
C.S.ボード・L
￥2,100
タモ材と磁器の組み合わせがかわいいですね。焼き印もおしゃれ。 |
レッドカッティングボードセット
￥3,675
使いやすい波刃のナイフ、そして真ん中の板がはずせるのでお手入れもラクラクと、
パンきりのパンきりによるパンきりの為の道具のセット |
|
まな板
